BWI24JAM.CO.ID, Banyuwangi – Anggota DPRD Kabupaten Banyuwangi Fraksi PKB, Zaki Al Mubarok, memfasilitasi pelatihan penjamah makanan bagi sembilan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Banyuwangi. Kegiatan ini digelar melalui kolaborasi dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Banyuwangi sebagai upaya meningkatkan standar keamanan pangan.

Pelatihan tersebut berlangsung di Gedung Olah Raga Desa Tegalsari, Kecamatan Tegalsari, pada Sabtu (7/2/2026), dan diikuti oleh 253 peserta dari berbagai SPPG.

Adapun sembilan SPPG yang mengikuti pelatihan ini meliputi SPPG Kembiritan, SPPG Stail 3, SPPG Sumberagung, SPPG Karangdoro, SPPG Tegalsari Mojoroto, SPPG Darussalam Blokagung, SPPG Pesanggaran, SPPG Polreta Genteng 2, serta SPPG Tegalsari 3.

Zaki Al Mubarok menjelaskan bahwa pelatihan penjamah makanan ini merupakan salah satu tahapan penting bagi SPPG untuk memperoleh Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Selain itu, pelatihan ini juga menjadi jaminan bahwa pangan yang disajikan oleh SPPG telah sesuai dengan ketentuan peraturan yang berlaku, sekaligus sebagai persiapan menuju proses akreditasi SPPG ke depan.

“Pelatihan penjamah makanan ini merupakan tahapan untuk memperoleh SLHS bagi SPPG, sekaligus menjadi jaminan keamanan pangan yang disajikan sesuai ketentuan, serta sebagai persiapan akreditasi SPPG ke depannya,” ujar Zaki.

Sementara itu, Kepala Puskesmas Tegalsari, dr. Nunuk, mengapresiasi terselenggaranya kegiatan tersebut. Menurutnya, relawan SPPG wajib dibekali pemahaman mengenai pengolahan makanan yang memenuhi standar kesehatan dan higienitas.

“Kami mengapresiasi pelatihan penjamah makanan ini karena relawan SPPG wajib dibekali ilmu pengolahan makanan yang standar dan higienis,” kata dr. Nunuk.

Ia juga mengimbau agar kawasan SPPG dijaga tetap steril dari rokok, serta meminta relawan yang merokok untuk tidak merokok saat bertugas.

Dalam pelatihan tersebut, peserta menerima sejumlah materi, di antaranya keamanan pangan siap saji, penyakit bawaan pangan, tahapan proses pengolahan pangan siap saji, pemeliharaan kebersihan lingkungan dan pengendalian vektor, pencucian dan penyimpanan peralatan makanan, serta higiene perorangan.

Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan kapasitas relawan SPPG dalam menyajikan pangan yang aman, sehat, dan layak konsumsi bagi masyarakat. (rq)